Итальяндық мак энд чиз
60 мин.
4
12
Паста CAPPELLO BIANCO TUBETTI RIGATI
350 грамм
Итальянские сосиски
450 грамм
Лук
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Красный болгарский перец
1 шт.
Соус маринара
400 грамм
Куриный бульон
800 мл
Густые сливки
100 мл
Сыр моцарелла
400 грамм
Петрушка
для украшения
ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:
- Тұмшапешті 180°дейін қыздырыңыз. Үлкен табада итальяндық шұжықшалардың ішіндегісін қуырыңыз және ұсақтаңыз. 5 минут қуырыңыз, содан кейін туралған пиязды, ұсақталған сарымсақты, майдалап туралған болгар бұрышын қосып, араластыра отырып тағы 5 минут пісіріңіз.
- Пастаны қосыңыз, араластырыңыз, содан кейін маринара мен сорпаны құйыңыз. Тұзбен дәмдеңіз. Сұйықтықты қайнатыңыз, содан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз және паста al dente болғанша пісіріңіз, шамамен 25 минут.
- Толығымен буланғанша араластырыңыз және пісіріңіз, тағы 2-3 минут. Оттан алыңыз және үгітілген моцарелланың жартысын қосыңыз, араластырыңыз.
- Қоспаны үлкен пісірме табаққа салыңыз да, қалған моцарелла себіңіз. Ірімшік көпіршікті және алтын түсті болғанша пісіріңіз, шамамен 10 минут.
- Үстелге берудің алдында майдалап туралған ақжелкенмен безендіріңіз. Buon appetito!