Тауық қосылған альфредо пастасы
20 мин.
4
19
Паста CAPPELLO BIANCO CAVATAPPI
350 грамм
Чеснок
3 зубчика
Куриная грудка без костей и кожи
2 шт.
Сыр пармезан
150 грамм
Куриный бульон
150 мл
Молоко
150 мл
Сливочное масло
1 ст. л.
Мука CAPPELLO BIANCO GRADO SUPERIORE FARINA
2 ст. л.
Соль, свежемолотый черный перец
по вкусу
ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:
- Тұзды суы бар үлкен кәстрөлде пастаны al dente күйіне дейін 12 минут пісіріңіз. Суды төгіп тастаңыз, пастаны басқа жаққа алып қойыңыз.
- Сары майды ерітіп, сарымсақты ұсақтап турап, 2 минут қуырыңыз. Ұнды қосып, бұлғауышпен біртекті болғанша шайқаңыз.
- Сүтті және тауық сорпасын баяу қосыңыз, тұздық қоюланғанша массаны белсенді түрде бұлғауышпен шайқауды жалғастырыңыз.
- Тұз және жаңа ұнтақталған қара бұрышпен дәмдеңіз. Пармезанды ұсақтап үккіштен өткізіп, тұздыққа араластырыңыз. Ірімшік ерігенше баяу отта араластыруды жалғастырыңыз.
- Тауықты орташа текшелерге кесіңіз, тұз бен бұрыш қосып, зәйтүн майына алтын түске дейін қуырыңыз.
- Барлық ингредиенттерді біріктіріп, тұздық тауық пен пастаны біркелкі жапқанша араластырыңыз.
- Қара бұрышпен дәмдеңіз және дереу ыстық күйінде беріңіз. Buon appetito!