Кілегейлі тұздықтағы албырт қосылған паста

25 мин.

Паста CAPPELLO BIANCO PIPE RIGATE

250 грамм

Семга малосольная

350 грамм

Густые сливки

200 мл

Сыр пармезан или пекорино

150 грамм

Оливковое масло

1 ст. л.

Сушеный орегано

по вкусу

Соль и свежемолотый черный перец

по вкусу

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

Тұзды суы бар үлкен кәстрөлде пастаны al dente күйіне дейін 8 минут пісіріңіз. Суды ағызып, пастаны кәстрөлге қайтарыңыз. Басқа жаққа алып қойыңыз.
Сүйектен тазартылған аз тұздалған албыртты орташа текшелерге кесіңіз.
Үлкен табада зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Албыртты 5-7 минут қуырыңыз, ақырын араластырыңыз.
Балық піскен кезде кілегей мен майдалап туралған ірімшікті қосыңыз (ірімшікті кейінірек салыңыз). Тұз бен бұрыш қосып, орегано қосып, тұздық қоюланғанша орташа отта араластырыңыз.
Пісірілген пастаны қосыңыз, араластырыңыз. Қалған пармезанды себіңіз және ыстық күйінде беріңіз. Buon appetito!