Итальяндық шұжықшалар қосылған шиыршық пастасы
30 мин.
4
16
Паста CAPPELLO BIANCO FUSILLI
300 грамм
Говяжьи сосиски (итальянские)
250 грамм
Лук (большой)
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Хлопья острого перца чили
1 ст. л.
Помидоры, нарезанные кубиком
400 грамм
Соль и свежемолотый черный перец
по вкусу
ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:
- Тұзды суы бар үлкен кәстрөлде пастаны al dente күйіне дейін 12 минут пісіріңіз
- Үлкен табада зәйтүн майын қатты отта қыздырыңыз. Шұжықшаларды қалың кесектерге кесіңіз және ет барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз.
- Отты азайтып, кішкене текшелерге кесілген 1 пиязды және 2 ұсақталған сарымсақ түйірін қосыңыз. Шұжықшалармен бірге жұмсақ болғанша қуырыңыз.
- 1 ас қасық ащы чили үлпектері мен майдалап туралған қызанақты (балғын немесе банкадан) қосыңыз және араластырыңыз. Тұздықты қайнатыңыз, отты азайтыңыз және 10 минут қайнатыңыз.
- Шұжықшалар қосылған тұздыққа дайын пастаны қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қытырлақ нанмен ыстық түрде беріңіз. Buon appetito!