Итальяндық шұжықшалар қосылған пісірілген каватаппи
80 мин.
6
18
CAPELLO BIANCO CAVATAPPI
450 г
Итальяндық шұжықшалар
450 г
Туралған ұсақталған қызанақ
700 г
Туралған пияз
150 г
Туралған сарымсақ
2 түйір
Зәйтүн майы
2 ас қасық
Бал
1 ас қасық
Кептірілген орегано
2 шай қасық
Моцарелла ірімшігі (үгітілген)
300 г
Кептірілген насыбайгүл
2 шай қасық
Тұз және қара бұрыш
Дәміне қарай
Безендіру үшін ақжелкен
ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:
- Тұмшапешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз және пісірме табақты аспаздық спрейімен майлаңыз.
- Терең кәстрөлге қосып, зәйтүн майын орташа-қатты отта қыздырыңыз. Итальяндық шұжықшаларды тураңыз және ұнтақтаңыз, карамельденуге дейін қуырыңыз.
- Туралған пияз, сарымсақ, орегано және насыбайгүл қосыңыз. Пияз мөлдір болғанша қуырыңыз.
- Туралған қызанақ пен балды қосып, қайнатыңыз, содан кейін отты ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. Тұздықты 30 минут қайнатыңыз, күйіп қалмас үшін кейде араластырыңыз. Дәміне қарай тұз және жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
- Тұздалған суы көп кәстрөлде CAPELLO BIANCO CAVATAPPI пастасын 10 минут пісіріңіз.
- Кәстрөлге пісірілген пастаны қосып, тұздықпен араластырыңыз. Барлығын майланған пісірме табаққа салыңыз.
- Үгітілген Моцарелла себіңіз және ыдыс қызғанша және ірімшік ерігенше 190 градуста 30 минут пісіріңіз.
- Ақжелкенмен безендіріңіз. Тағам дайын, buon appetito!