Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы тонкого помола.
Мука имеет цвет от белого до кремово-белого оттенка.
Подходит для любого вида теста.

Семола – это крупка из твердых сортов пшеницы дурум. Крупка имеет более желтоватый оттенок, чем простая мука, за счет высокого содержания каротиноидов и более крупный размер частичек.

Применяется для приготовления хлебобулочных изделий, свежей пасты  и других видов теста.