Мак энд чиз по-итальянски

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Разогреть духовку до 180°. Обжарить и раскрошить на большой сковороде содержимое итальянских сосисок. Обжаривать в течение 5 минут, затем добавить нарезанный кубиками лук, давленный чеснок, мелконарезанный болгарский перец и готовить, помешивая, еще 5 минут. 
2. Добавить пасту, перемешать, затем залить маринарой и бульоном. Приправить солью. Довести жидкость до кипения, затем уменьшить огонь до среднего и готовить, пока паста не станет al dente, около 25 минут.
3. Перемешать и готовить до полного выпаривания, еще 2-3 минуты. Снять с огня и добавить половину тертой моцареллы, перемешать.
4. Переложить смесь в большую форму для запекания и посыпать оставшейся моцареллой. Выпекать, пока сыр не запузыриться и не станет золотистым, около 10 минут.
5. Перед подачей украсить мелко нарезанной петрушкой.
   Buon appetito!