Паста фузилли из трех ингредиентов
15 м.
4
31
Паста CAPPELLO FUSILLI
400 грамм
Сок и цедра лимона
2 шт.
Сыр пармезан
200 грамм
Соль и свежемолотый перец
по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварить фузилли в течение 12 минут до состояния al dente. Перед тем, как слить всю воду, сохранить примерно 100 мл воды в стакане. Высокое содержание крахмала в этой воде позволит потом сделать соус более густым и шелковистым.
- Вернуть фузилли в кастрюлю, добавить свежевыжатый сок и натертую цедру двух лимонов. Добавить тертый пармезан. Перемешать и приправить солью с перцем.
Buon appetito!