Паста спирали с итальянскими сосисками
30 м.
4
16
Паста CAPPELLO BIANCO FUSILLI
300 грамм
Говяжьи сосиски (итальянские)
250 грамм
Лук (большой)
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Хлопья острого перца чили
1 ст. л.
Помидоры, нарезанные кубиком
400 грамм
Соль и свежемолотый черный перец
по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- В большой кастрюле с подсоленной водой отварить пасту до состояния al dente в течение 12 минут
- В большой сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло. Сосиски нарезать толстыми кусками и обжаривать, пока мясо не подрумянится со всех сторон.
- Уменьшить огонь и добавить 1 луковицу, нарезанную мелким кубиком, и 2 измельченных зубчика чеснока. Обжаривать вместе с сосисками до мягкого состояния.
- Добавить 1 ст. л. хлопьев острого чили и мелконарезанные помидоры (свежие или из банки) и перемешать. Довести соус до кипения, убавить огонь и дать покипеть 10 минут.
- Готовую пасту добавить к соусу с сосисками, хорошо перемешать. Подавать в горячем виде с хрустящим хлебом.
Buon appetito!